ONNA BEACH RESTAURANT & LOUNGE CLUB // CUMBUCO BRASIL

                                                   




SUGERENCIAS: PAELLAS // ARROCES ……….25’

PROPOSALS: Paellas // Rices

-          Paella de arroz con langosta

Rice paella with lobster

-          Paella de arroz con codorniz

Rice paella with quail

-          Paella de arroz con verduras y algas del Atlántico Sur.

Rice paella with vegetables

-          Paella de arroz con galhina caipira y verduras

Rice paella with chicken and vegetables

-          Paella de arroz con robalo, pargo y marisco

Rice paella with fish and seafood

ENTRANTES

STARTERS

-          Tabla de quesos y embutidos con pantumaca

Selection of cheese and spicy sausages with tomatoed toast

-          Tabla de quesos con miel, nueces y frutos secos

Selection of cheese with honey, walnuts and nuts

-          Carpaccio de res con tres pimientas, humami y parmesano

Beef carpaccio with three peppers and parmesano cheese

-          Carpaccio de manitas de cerdo con parmesano y chili thailandes

Pork carpaccio with parmesano cheese and chili thai

-          Carpaccio de salmón al aceite de oliva virgen extra D.O Jaén

Salmon carpaccio with fine olive oil from Jaén (Spain)

-          Tortilla española con aceite de oliva virgen extra D.O Jaén

Spanish omelette with fine olive oil from Jaén (Spain)

-          Gazpacho andaluz con tostones, picadillo de verduras y aceite de oliva virgen extra D.O Jaén.

Gazpacho andaluz with toast dipped in olive oil, mixed vegetables and olive oil from Jaén (Spain)

-          Cocktail de gambas y langostinos con aguacate en piña tropical

Coktail of prawns with avocado and tropical pineapple

-          Calamares a la romana. 12 uds.

Squid fried in batter. 12 units

-          Gambón con gabardina. 6 uds.

Special prawns fried in batter. 6 units

-          Gambón a la plancha con cristales de sal de pimiento y zumo de limón

Special prawns grilled with salt crystals and lemon juice

-          Croquetas de pollo artesanas. 12 uds.

Home made chicken croquettes. 12 units

-          Croquetas de bacalao artesanas. 12 uds.

Home made cod croquettes. 12 units

-          Tempura de pescados con pimientos confitados

Battered and deep fried fish with sweetened peppers

-          Tempura de verdura con soja

Battered and deep fried vegetables with soybean

-          Rollitos vietnamitas con salsa agridulce

Vietnamese rolls with bittersweet sauce

-          Sopa de melón azul con azúcar moreno y cristales de jamón

Blue melon soup with brown sugar and ham crystals

ENSALADAS

SALADS

-          Ensalada Onna Beach: Ona Beach Salad

Lechuga de roble, queso fresco, jamón dulce, aguacate y vinagreta de mango y mamao.

            Oak lettuce, soft creamy cheese, sweet ham, avocado and mango&mamao vinaigrette

-          Ensalada de langosta: Lobster salad

Lechuga de roble, rúcula, dados de tomate, cebolla, langosta, naranja y salsa rosa-perryn`s.

Oak lettuce, rocket or arugula, tomato dice, onion, lobster, orange and cocktail sauce perryn`s

-          Ensalada de pasta: Pasta salad

Fusilini, maíz, atún, tomate, cebolla, jamón dulce, abacaxi y mahonesa.

Pasta, sweet corn, tuna, tomato, onion, abacaxi, sweet ham and mayonnaise

-          Ensalada con frutos secos: Nut salad

Mezcla de lechugas, cebolla, bacón ahumado, queso fresco, anacardos, nueces y vinagreta de Módena.

Selection of lettuce, onion, smoked bacon, soft creamy cheese, cashew nuts, walnuts and Modena vinegar

COMBOS

COMBOS

-          COMBO JAPONÉS / JAPANESE COMBO

      2 Niguiris

      2 Californian Rolls

      2 Shusi maki

      2 Langostinos panko con chip de alga / Panko prawns with chip of seaweed

      Tempura de verduras / Battered and deep fried vegetables

-          COMBO MEXICANO / MEXICAN COMBO

Frijoles con chili y carne / Kidney beans with chili pepper and meat

Nachos con guacamole / Nachos with guacamole

Burrito de pollo y verduras / Burrito with chicken and vegetables

-          COMBO ITALIANO / ITALIAN COMBO

Tagliattelle a la bolognesa / Tagliattelle with bolognese sauce

Gñokis a la crema de 5 quesos / Gñokis with five cheese cream

Ensalada de mozzarella, tomate, rúcula y orégano / Mozzarella salad, tomato, rocket or arugula, and oregano

PESCADOS Y MARISCOS

FISH AND SEAFOOD

-          Langosta a la brasa con 3 mojos diferentes

Grilled lobster with three different Canary Islands sauces

-          Salmón marinado al eneldo, pimienta y zumo de limón

Marinated salmon in dill, pepper and lemon juice

-          Langostinos flambeados al brandy con cebolla roja caramelizada

Flambé prawns in brandy with sweetened onion

-          Tataki de atún con Sojena y cristales de sal de verduras.

Tataki with tuna with sojena  and salt crystals

-          Fritura de pescados y pulpo al horno con pimientos asados.

Selection of fried fish and octopus with grilled peppers

-          Zarzuela de merluza y marisco.

Stew of hake and seafood

-          Almejas a la marinera con calamares en salsa verde.

Clams with squid in green Galician sauce

CARNES

MEAT

-          Magret de pato con manzana asada, patatas gajo y cristales de sal del Himalaya.

Duck magret with roast apple, potatoes and salt crystals

-          Steak tartar de res con mostaza dijons y pimienta rosa.

Beef steak tartare with mustard dijons and pink pepper

-          Manitas de cerdo deshuesadas con mojo picante.

Boned pork with spicy Canary Islands sauce

-          Pollo al curry con manzana caramelizada, ciruelas y almendras.

Kurry chicken with sweetened apples, plums and almonds

-          Lomo relleno de queso, huevo, paté y pimientos con guarnición de patata papillote.

Loin of pork stuffed with cheese, egg, pâté, peppers and potatoes

-          Codorniz en escabeche con cebolla morada y patatas gajo.

Pickled quail with purple onions and potatoes

-          Jamón asado al horno con patatas asadas y ali-oli.

Roast ham with roast potatoes and aioli sauce (garlic mayonnaise)

-          Estofado de ternera con champiñones, zanahorias y verduritas al vino tinto.

Veal stew with mushrooms, carrots and vegetables in red wine

BRASA

GRILLED

-          ½ Costillar de cerdo a la miel y romero o a la barbacoa acompañado de patatas papillote.

Pork ribs with honey and rosemary or barbacued with potatoes

-          Solomillo  de cerdo con guarnición de pimiento asado y patatas papillote.

Loin of pork with roast pepper and potatoes

-          ½ Pollo a la brasa con mojo y patatas papillote.

Grilled Chicken with Canary Islands sauce and potatoes

-          Chuletón de res acompañado de patatas papillote.

Beef cutlet with potatoes

-          Brocheta de res con patata rellena de su picadillo.

Beef brochette with potato stuffed with its minced vegetables

-          Brocheta de pollo con patata rellena de su picadillo.

Chicken brochette with potato stuffed with its minced vegetables

-          Brocheta de pescado con patata rellena de su picadillo.

Fish brochette with potato stuffed with its minced fish

POSTRES

DESSERTS

-          Arroz con leche al aroma de canela.

Sweet rice with cinnamon flavour

-          Natillas caramelizadas con azúcar moreno.

Spanish custard sweetened with brown sugar

-          Ola de helado y fruta con chocolate.

Ice cream and fruit with hot chocolate

-          Torrijas de panetonne con helado.

Slide of bread soaked in milk fried and sweetened and ice cream

-          Tarta del Cheff

Cheff cake

-          Fondue de chocolate y frutas en cáscara de maracuyá.

Chocolate and fruit fondue in Passion fruit peel

-          Crepe de chocolate con helado.

Chocolate crêpe with ice cream

-          Sorbete de café frapé.

Frappé coffee sherbet

POR ENCARGO

ORDERED IN ADVANCE

-          Arroces y paellas

Rice and paellas

-          Cochinillo asado a la segoviana

Roast sucking pig in the Segovia way

-          Jamón asado a la castellana

Roast ham in the Castilla way

-          Cordero asado con patata panadera

Roast lamb with potatoes

-          Pata de cordero a la agredeña

Leg lamb in the Ágreda way

-          Merluza rellena de frutos del mar a la musselina de piquillos

Hake stuffed with seafood with piquillo peppers

-          Tortilla española

Spanish omelette

-          Sushi variado

Varied Sushi

-          Tartas / Cakes:

                 Queso / Cheese

                 3 Chocolates / Three chocolates

                 Dulce de leche/ Sweet milk

                 Mango / Mango

                 Limón / Lemon

                 Naranja a la canela / Orange with cinnamon flavour

                 Plátano y coco / Banana and coconut

                 Al gusto / To your taste

PARA LLEVAR

TO TAKE AWAY

-          Todos los productos de la carta

All the dishes can be taken away

MENÚ (diferente cada día)

DIFFERENT MENU EVERY DAY

-          MENÚ ONNA BEACH / ONNA BEACH MENU

      3 Entrantes a elegir / 3 starters to choose

            2 Platos principales a elegir / 2 main courses to choose

            2 Postres a elegir / 2 desserts to choose

-          MENÚ BUSSINES / BUSSINES MENU

3 Entrantes a elegir / 3 starters to choose

2 Platos principales a elegir/ 2 main courses to choose

2 Postres a elegir/ 2 desserts to choose

ORGANIZAMOS CÁTERING
EVENTOS & FIESTAS PARTICULARES

WE ORGANISE CATERING FOR EVERY KIND OF EVENTS, PARTIES, ETC.

MARCAMOS LA DIFERENCIA: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 100% DE JAÉN (ESPAÑA)

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CHEFF:

Carta  by:

 Chef Charo Val

          &

  Nely Orihuela

www.laalacenadecharoval.blogspot.com

HORARIO:  12p.m//16p.m

                       18:30p.m//22:30p.m.

RUA/ DOS DOURADOS -ESQUINA  AV/DOS COQUEIROS

    CUMBUCO

BRASIL//BRAZIL